最近几个月，李大爷的整个人都“蔫儿”了，与他携手走过了大半个世纪的老伴，因病去世了。这对夫妻感情甜蜜的李大爷来讲是一个巨大的打击。

自从老伴去世后，他常常独自一人坐在窗前，连吃饭都提不起兴趣。儿女们看在眼里，急在心上。他们知道，李大爷的心情不好，但更担心他的健康。

李大爷一直以来都有糖尿病，需要严格控制饮食和血糖水平。这段时间，李大爷的女儿发现他连续几天都没有好好吃饭，担心他的血糖会出问题，便决定带他去医院检查。

在医院，医生为李大爷做了全面的检查，出乎意料的是，检查结果显示李大爷的血糖水平竟然比之前更好了。

这个结果让儿女们都感到非常惊讶。医生解释说，虽然李大爷没有好好吃饭，但他的身体在悲伤的情绪下，可能减少了对糖分的需求，

同时，他的运动量可能在不知不觉中增加了，因为李大爷经常在花园里徘徊，这有助于降低血糖。听了医生的解释，儿女们既疑惑又庆幸，真没想到，这还因祸得福了？

一、研究发现：纯饿！竟能调整血糖？

关于不吃饭可以调节血糖水平的研究，首先来自北京医院国家老年医学中心的郭立新教授及其团队。

据了解，该团队的研究也被发表在《JAMA Network Open》杂志。该研究所关注的“5+2间歇性禁食”模式指的是在一周内，选择任意两天进行低热量饮食，其余五天则正常饮食。

通过对405名新诊断的2型糖尿病患者的随机对照试验中，研究者发现，间歇性禁食组患者的糖化血红蛋白（HbA1c）水平也出现了更大幅度的下降，平均降低了1.9%，显著优于药物组。

研究结果表明：这种饮食模式在改善2型糖尿病患者的血糖控制和体重减轻方面，效果显著，甚至超过了二如甲双胍和恩格列净传统等药物治疗的效果。

后续研究还观察到，间歇性禁食不仅能改善血糖控制，还能降低血压、甘油三酯水平等水平，要知道，这些都是重要的心血管健康指标。

这些发现为2型糖尿病患者提供了一种可能更有效且安全的饮食管理策略，同时也为未来的糖尿病治疗研究提供了新的方向。

二、如何吃，有利于血糖发展？

虽然适当的“饥饿感”或许可以有利于血糖的发展，但挨饿并不是控制血糖的健康方式。相反，我们需要采取一系列科学的方法来调整饮食习惯，以帮助“糖友”更好地管理血糖水平。

首先要做到均衡饮食，这一步也是最关键的步骤，建议您在生活中减少高糖食物的摄入，比如甜点和含糖饮料，它们会导致血糖迅速升高。

在饮食中，最好习惯性的提升全谷物、豆类等高纤维食物的出现频率，这类物质均有助于平稳血糖。

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另外，每天定时定量地进食频率也很重要，这样做有利于身体形成规律的代谢节奏。建议您尝试分餐制，将一日三餐分成五六小餐，这有助于避免血糖的大幅波动。

此外，适量运动也同样重要！如果条件允许，可以采用游泳、骑自行车等有氧运动，这些方式都可以提高身体对胰岛素的敏感性。

请记住，无论是采用怎样的方法，最重要的永远是坚持和耐心，希望您参考以上意见，养成良好的生活习惯，长久坚持才会带来永远的受益。

参考资料：

[1]《劝你吃「桃子」的理由，这两个就够了》.生命时报.2023-08-22

[2]《【杏林泌探】水果要怎么吃血糖才不容易升高？》.广州中医药大学一附院.2023-06-18

[3]《糖大夫讲堂|糖尿病患者如何选择水果？》.广东省中医院.2023-04-20