“唉，又是一例无知惹的病！”

已经63岁的李大爷身体还算不错，平时没啥特别爱好，最喜欢的就是吃糖糕。

然而最近半年，李大爷开始尿频，而且总是感到口渴。因为症状一直没缓解才选择就医，结果居然确诊了糖尿病。

李大爷很迷茫，平时没有抽烟喝酒，就是喜欢吃糖糕而已，怎么就得了糖尿病呢？

一、美国研究：糖尿病是吃出来的

人为什么会得糖尿病呢？此前，有调查指出，糖尿病跟遗传有关联。

这项调查来自北京大学公共卫生学院和江苏疾控中心，通过对苏州市吴中区49266名年龄在30-75岁的糖尿病患者进行7.08年随访，发现与无糖尿家族史的人相比，有糖尿病家族史的人罹患糖尿病的风险会提高0.9倍以上。若家中糖尿病患者超过两人，患病风险甚至会提高1.27倍。特别是母亲有糖尿病的，其他成员患病风险将是无家族史的2.03倍。

那么，那些家族没有糖尿病史，却确诊了糖尿病的人又是怎么回事呢？研究表明，这可能是“吃”出来的。

《柳叶刀•糖尿病与内分泌学》上的一项研究，通过分析PURE队列中20个国家共12万余人的数据，发现高升糖指数饮食与糖尿病风险提高15%有显著相关性，而高血糖负荷和糖尿病风险提高21%相关，该结论在高BMI人群中更加显著。

而在《自然•医学》中的一项来自美国塔夫茨大学研究团队的研究，通过对全球184个国家饮食与2型糖尿病流行病学数据进行分析，发现全球每年新发2型糖尿病达1410万例，主要归因于11条不良饮食习惯，换言之全球有七成2型糖尿病是吃出来的。

二、31岁小伙糖尿病离世，3种早餐要少吃！

饮食不注意，就会得糖尿病吗？此前，一个31岁小伙用他的生命，给所有不注意饮食的人一个血的教训。

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31岁的小王是程序员，平时最喜欢高热量快餐。那天小王和往常一样抱着高热量的早餐大快朵颐，突然就感到头晕，同事关切询问，他也只是勉强一笑：“应该是昨天熬夜没休息好，没事的。”

可话音未落，小王就直接晕倒在工位上。同事赶忙将他送医，经过检查发现他低血糖很高，已经出现糖尿病高渗性昏迷了！尽管医护人员全力抢救，但小王最终还是离开了这个世界。

小王的悲剧其实就来自于每天吃的高热量快餐。

洋快餐以高热量的油炸食物为主，是典型的“三高三低”食物，即高热量高蛋白高脂肪但低膳食纤维低矿物质低维生素。这种食物会导致热量过剩，身体超重和脂肪堆积，会使胰岛素敏感下降，再加上进餐速度过快，就很容易导致血糖快速升高。

英国《每日邮报》上的一篇来自澳大利亚科研人员的报道，主要对1896名26-36岁志愿者进行生活方式、饮食和糖尿病风险的研究。

结果发现，与每周吃一次或不吃快餐的女性相比，每周两次以上快餐的女性不仅血糖水平明显升高，而且胰岛素水平与胰岛素抵抗评分也比较高，更容易患上2型糖尿病。

除了洋快餐外，糖尿病患者如果不想血糖升高，这两种早餐也要少吃。

1.咸菜+馒头/白粥

白粥馒头都是碳水主食，缺乏维生素、蛋白质和其他与营养，特别是白粥的升糖速度快。而咸菜不仅缺乏维生素，盐还超标，很容易诱发水肿和高血压，会提高糖尿病并发症风险。

2、豆浆+油条/油饼

豆浆含有丰富蛋白质，的确适合糖尿病人喝，但注意不要加糖，最好喝无糖的。而油条油饼则是高热量高脂肪食物，健康人也不要长期吃，更何况血糖不稳定的糖尿病人。

三、高寿糖尿病患者，都在60岁戒掉了3件事！

虽然现在糖尿病的发病率不断升高，但并非不可控。而且糖尿病患者也可以长寿，前提是坚持用药，并且及时戒掉三个坏习惯。

1、抽烟

有研究发现吸烟和糖尿病发病存在关联性。原因可能是香烟会干扰胰腺β细胞分泌胰岛素功能，破坏正常糖代谢过程，继而导致糖尿病。还有相关报告指出，与不吸烟的男性相比，经常吸烟的男性因糖尿病致死的概率会明显提高。

2、不吃早餐

很多糖尿病患者认为不吃早餐是一种很好的降糖方式，沧州中西医结合医院却在文章种指出，这种认知是错误的，不吃早餐会导致低血糖，甚至可能造成严重的急性心脑血管事件。糖尿病人不吃早餐也会导致血糖波动，会无意识的增加午餐晚餐的摄入，这就很容易导致能量摄入过量，肥胖的几率就会提高。

3、翘二郎腿

跷二郎腿会压迫腿部而影响腿部血循，同时也会让腿部臀部肌肉紧张，时间一长就容易脚麻脚肿甚至疼痛。另外，跷二郎腿也会让脊柱受压不均，长期下来易引起腰背疼痛或导致脊柱侧弯。特别是糖尿病患者血循本就不好，跷二郎腿会加重这一问题，从而提高糖尿病足的风险，严重时甚至需要截肢。

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目前全球范围内的糖尿病患者主要以2型糖尿病为主，除了遗传以外，和不健康饮食作息、吸烟喝酒等因素有关系，特别是在“吃”这一块，高热量高脂肪高蛋白食物也是糖尿病的一个危险因素。就目前糖尿病发病率日渐增高的情况来看，大家还是要及时纠正不良习惯，尤其要注重定期体检，争取做到疾病早发现早治疗。

参考资料：

1.《糖尿病会遗传吗？浙大医学院8年研究：这样吃饭降低“糖二代”风险》.生命时报.2021-09-28

2.《糖尿病人早餐决定一天血糖，五类早餐一吃血糖就高，营养又稳血糖的早餐食谱给您！》.南阳市第三人民医院.2023-09-07

3.《调查发现：大多数活过90岁的糖尿病患者，都在60岁戒掉了3件事！》.家庭医生在线.2024-08-25