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为什么喝牛奶会腹泻呢？首都医科大学附属北京中医医院消化科副主任医师李帷表示，乳糖不耐受是导致喝牛奶后腹泻的常见原因，尤其在中国人群中较为普遍。乳糖缺乏消化酶，引起消化不良、腹痛及腹泻。加热牛奶能减少对胃肠道的刺激，提高温度使其接近体温，降低腹泻发生的可能性。此外，进食后乳糖被稀释，延长其进入小肠的时间，也有助于减少消化不良的影响。