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鸡蛋的药用

江苏张家港市/颜士州

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鸡蛋是众所周知的营养食品，它还可以药用，下面就介绍几种鸡蛋药用的方法。

1

醋蛋可以治疗高血压、动脉硬化症

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制法：取上好米醋180毫升盛入大口瓶，将外壳洗干净的鸡蛋1只浸入醋里，浸泡48小时（红壳鸡蛋可稍浸时间长一些），使蛋壳软化至仅剩一层薄膜，然后用筷子挑破蛋的外膜把蛋黄、蛋白和醋液一起搅匀即成。

服法：每日清晨取醋蛋液1/7，加2至3倍的开水和少量蜂蜜调匀，空腹服下，分7天服完。

疗程：连续服5只醋蛋液为一疗程，为确保治疗的连续性，当每只醋蛋液服用5天后，即可制作下一只醋蛋。

禁忌：患有胃酸过多者不宜服用。

2

酒蛋可以治疗感冒

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制法：取一小杯红葡萄酒（约50毫升），放在小锅里加热至60℃～70℃，然后在酒里打一只鸡蛋并用筷子调匀，随即停止加热，待酒蛋液稍凉后一次服完。

服法：每日上下午各服1只酒蛋，直到有效为止。

3

姜汁蛋可以治疗咳嗽

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制法：鸡蛋1只，白糖1～2匙，一起调匀，然后冲入姜汁沸水半杯（150毫升左右），稍凉后一次服完。

服法：每日早晚各服1次，连服5天为1疗程。

禁忌：阴虚干咳患者不宜服用。

4

油煎蛋可以治疗干咳

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制法：纯豆油30克放在铁锅里烧热，打入鸡蛋2只油煎至两面发黄，然后连热油一起取出，待稍凉后食用。

服法：每日上下午各吃1次，连蛋带油吃下，不拘疗程，直到有效为止。

5

糖酒蛋可以治疗胃痉挛

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制法：鸡蛋12只打碎，加白糖1斤、黄酒1斤一起调匀，熬成焦黄色蛋糊备用。

服法：每日3次，每顿饭前服1匙。

6

酒酿蛋可以治疗脾胃虚寒

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制法：鸡蛋2只，酒酿半小碗，加水200毫升调匀煮开，稍凉后一次服完。

服法：每日早晨空腹服一次，连服1个月。

7

独活蛋可以治疗关节痛、梅尼埃综合征

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制法：取独活30克，鸡蛋6只，加水500毫升一起煮沸10分钟，然后敲去蛋壳再煮15分钟，使药汁渗入鸡蛋内，凉后取出鸡蛋食用。

服法：单吃鸡蛋，每日一次，每次吃2只。

疗程：连服6天为1疗程，一般2～3疗程见效。

此外，鸡蛋在外用方面也有很多用处。如鸡蛋清外涂可以解热毒、消红肿、治疗疮疡疖肿；用人发蘸蛋清涂足底、手心、肚脐及胸背部，可使高热患者15分钟内体温下降；用鸡蛋清洗发可使头发乌黑、柔软、发亮；生鸡蛋黄可以生肌长肉，对冻疮、口疮溃烂久不收口，以及下肢溃疡和痔瘘肛裂久治不愈，都有一定的疗效。

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