“加这么多糖！是不是嫌活得太久了？”

刘大爷在半年前确诊为肠癌，之后进行了手术，目前还在恢复中。对于他的身体，老伴张大妈十分重视，经常在网上搜索适合癌症患者的饮食，前段时间看到一篇文章说吃糖会促进癌细胞发展。自那之后，她做菜的时候尽量不放糖，喝豆浆也不让刘大爷放糖。

这让大爷难受坏了，他平常最喜欢吃点甜食。这不，昨天早上喝豆浆的时候他偷偷加了几勺糖，没想到被张大妈发现了，并狠狠训了一通。有苦说不出的刘大爷只能在心里暗暗质疑，吃点甜的真的有这么大的威力吗？

一、“糖”能直接促癌？会使癌细胞加速分化？

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近100年前，诺贝尔得奖者Otto Warburg发现癌细胞的复制和正常细胞的能量来源不同，癌细胞会使用有氧糖酵解作用取代正常细胞分化所需要的线粒体的氧化磷酸化。氧化磷酸化是高效产生腺苷三磷酸（ATP）的方法，一个葡萄糖分子可产生36个ATP，而有氧糖酵解中一个葡萄糖仅能产生2个ATP。

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从能量供给的效率来看，正常的细胞明显更占优势，但癌细胞的生长速度会比正常细胞会快许多。对此，有学者认为有氧糖酵解的效率低但速度快，更符合肿瘤细胞的生长特性，但这个说法并没有得到证实。

无独有偶，美国杜克大学医学院林慧观团《细胞·代谢》上也发表过一项研究，研究称葡萄糖是一个致癌的信号分子。

具体来看，研究中指出癌细胞在感受到葡萄糖的存在时，会自行清除细胞内的游离双链DNA，让监视癌细胞的免疫通路无法被激活。在这种情况下，很容易诱发癌症发生，甚至会导致免疫检查点抑制剂耐药。

越来越多研究发现吃糖会增加各种慢性病，甚至包括癌症的风险。